Рулет из лаваша с баклажанами и помидорами

Приветствую всех! Сегодня я с Вами поделюсь вкусным рецептом летней и ароматной закуски из лаваша.

Ингредиенты:
•        Лаваш (размер 55х30 см) — 1 шт
•        Баклажаны — 300 грамм
•        Помидоры — 250 грамм
•        Зелень петрушки  — 10 грамм
•        Сыр твердый — 120 грамм
•        Чеснок — 2 зуб.
•        Масло растительное для обжарки
•        Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Баклажаны нарезаем на тонкие кружки, перекладываем в миску, солим, перемешиваем и отставляем в сторонку на 20 минут. Затем слить лишнюю жидкость, и просушить бумажными полотенцами. Нарезаем тонко помидоры.
2. Разогреваем сковороду с растительным маслом, и обжариваем баклажаны с двух сторон до мягкости.
3. Берем два листа тонкого лаваша, на них выдавливаем чеснок и немного размазываем.
4. Натертый твердый сыр равномерно распределяем по поверхности лаваша, не доходя до конца 3- 4см
5. Теперь выкладываем обжаренные баклажаны, распределяем измельченную зелень петрушки, и заключительный слой — помидоры. Сворачиваем в плотный рулет, оборачиваем пищевой пленкой, и отправляем в холодильник приблизительно на час. Затем достать, нарезать на порционые кусочки и наслаждаться вкусом и ароматом рулета!

Читать далее →

Сообщение Рулет из лаваша с баклажанами и помидорами появились сначала на Без Политики.

Добавить комментарий

Яндекс.Метрика