Рецепт шашлыка. Шашлыки на майские праздники из разных видов мяса. Какое мясо выбрать для шашлыка. Как замариновать шашлык. Необычный рецепт шашлыка

Близятся майские праздники, а это значит, что будет время провести время с друзьями, семьёй и приготовить вкуснейшие шашлычки на природе.

Но прежде чем мариновать шашлыки, нужно определиться с видом мяса. Самые популярные варианты — это свинина, баранина, индейка, говядина и курица. Тут лишь дело вкуса. Хотя если вы не пробовали готовить шашлык из какого-то вида мяса (например, из баранины), то обязательно это сделайте. Возможно, вы будете приятно удивлены и ваши фавориты поменяются.

Я собрала 5 рецептов шашлыков из различных видов мяса, чтобы каждый нашёл для себя нужный рецепт.

Оглавление:

  • Армянский шашлык
  • Шашлык из куриной грудки
  • Шашлык из индейки
  • Шиш-кебаб
  • Шашлык из говядины

Армянский шашлык

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • -Свиная шея — 2-2,5 кг
  • -Лук — 2-3 головки
  • -Черный перец — 2 ч.л.
  • -Базилик сухой — 1-1,5 ст.л.
  • -Соль — по вкусу

Шашлык из куриной грудки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • -Куриная грудка – 2 шт.
  • -Лук репчатый (в 2 раза меньше курицы)
  • -Минеральная вода (газированная)
  • -Масло растительное — до 100 мл
  • -Зелень (петрушка или розмарин)
  • -Соль, приправы для курицы по вкусу
  • -Лимон

Шашлык из индейки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • -Филе бедра индейки — 1,5 кг
  • -Лук репчатый — 2 шт.
  • -Лимон — 1 шт.
  • -Базилик сушеный — 2 ч.л.
  • -Черный душистый перец горошком
  • -Красный молотый перец — 1/4 ч.л.
  • -Соль — 1,5 ч. л.

Шиш-кебаб

ИНГРЕДИЕНТЫ:

-Баранина — 1000 г

Для маринада:

  • -Лук репчатый — 2 шт.
  • -Чеснок — 4 зубчика
  • -Соль — 1 ст.л.
  • -Перец красный — 1 ч.л.
  • -Молоко — 60 мл
  • -Масло оливковое — 40 мл
  • -Травы — по вкусу

Для нанизывания на шампура:

  • -Лук репчатый — 2 шт.
  • -Помидор — 3 шт.
  • -Перец болгарский — 1 шт.

Шашлык из говядины

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • -Говядина мякоть — 600 г
  • -Кефир или йогурт — около 1 стакана
  • -Горчица — 1 ч. ложка
  • -Перцы свежемолотые ароматные — по вкусу
  • -Соль — по вкусу

Готовьте с любовью! Источник

кулинарияразное интересноешашлыкмаринад
Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Яндекс.Метрика